Ingredientes:

• 200 gr. de crema de leche.
• 4 cucharadas de miel Reina Sofía
• 3 gotas de limón
• 1/2 litro de champaña

Preparación:

Preparar la salsa batiendo la crema, luego agregar la miel y el limón. Agregar el preparado a las frutas previamente maceradas, luego en el momento de servir echar la champaña de golpe. Así se levanta la crema en forma de espuma blanca.