Ingredientes (para 4 personas):

Ingredientes para hacer 35 galletitas de miel (aproximadamente).

• 215 grs. de harina.
• 2 yemas de huevo.
• 130 grs. de miel Reina Sofía.
• 35 grs. de azúcar.
• 35 grs. de cacao amargo en polvo.
• 3 cucharadas de leche.
• 1 copita de licor.
• 60 grs. de nueces (tostadas y molidas).
• 1 clavo (molido).
• Ralladura de limón.
• Azúcar glasé.

Preparación:

En un bol, mezcla con suavidad, las yemas con la miel, el licor, la leche, la ralladura de limón, el azúcar, el clavo, las nueces, el cacao y la harina tamizada. Una vez que tengas una masa uniforme, coloca montoncitos en una fuente para horno con papel antiadherente. Hornea a 175 grados durante 8-10 minutos. Sirve las galletitas espolvoreadas con azúcar glasé.