Ingredientes:

• 4 melocotones o duraznos grandes y maduros
• 1 taza de apio cortado en cuadraditos
• 1/2 taza de nueces troceadas finamente
• 2 cucharadas de miel Reina Sofía
• 1/2 taza de nata ácida
• Fresas frescas para decorar

Preparación:

Lavar los melocotones o duraznos, pelarlos, retirarles la semilla y cortar en rodajas en un bowl grande, mezclar suavemente los melocotones, el apio, las nueces y la miel. Enfriar. Justo antes de servir, mezclar suavemente la nata ácida con el resto de los ingredientes. Servir sobre hojas de lechuga y decorar con las fresas cortadas en rodajas.