Ingredientes:

• 2 manzanas cortadas a trozos.
• 10 higos secos cortados en 4 partes.
• 30 grs. de brotes de pino.
• 1 rama de tomillo.
• 1 limón cortado en rodajas.
• 1 litro de agua.
• 400 grs. de miel Reina Sofía.

Preparación:

Colocar todos los ingredientes dentro de una olla con el agua, y se hace hervir a fuego lento durante media hora. Una vez que esté listo se tapa y se deja enfriar.
Cuando la bebida se ha enfriado, se cuela en colador de tela fina y se le agregan 400 gramos de miel, que se batirá hasta que se disuelva completamente. El jarabe de miel se puede ingerir tal cual, en cucharadas o bien con agua, como cualquier otro jarabe.